Buscamos um(a) Subchefe de Cozinha com paixão pela gastronomia e garra para a liderança. Seu papel será crucial: você vai trabalhar lado a lado com nosso Chefe de Cozinha, garantindo que cada prato saia com a máxima qualidade e que nossa operação seja um sucesso. Mais do que um(a) executor(a), você será nosso(a) braço direito e assumirá as rédeas da cozinha na ausência do chefe, garantindo que o alto padrão continue, sem interrupções.

Seu Dia a Dia e Atividades Principais

Como parte da nossa equipe, você terá a chance de colocar a mão na massa em diversas frentes:

• Liderança e Supervisão: Você estará, juntamento ao Chef, no comando da equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e um ambiente de respeito e colaboração.


• Qualidade em Foco: Monitorar a qualidade e o timing de cada prato antes de chegar ao cliente, assegurando a excelência.


• Inovação e Criação: Trabalhar em conjunto com o Chefe Executivo e o Chefe de Cozinha para desenvolver novas receitas e aprimorar nosso cardápio.


• Gestão Eficiente: Ajustar processos, solucionar problemas operacionais rapidamente e controlar desperdícios, otimizando nossos custos.


• Conformidade: Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente.


• Treinamento: Apoiar no treinamento da equipe para garantir a padronização e o crescimento contínuo de todos.

O Que Esperamos de Você (Requisitos Técnicos e Qualificações)

Estamos procurando alguém que traga paixão e experiência para a mesa:

Sua Bagagem:

• Formação: Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas correlatas (obrigatório).


• Experiência Sólida: Mínimo de 3 anos de experiência atuando como cozinheiro ou em cargos similares de gestão de equipe.

Suas Habilidades Essenciais:

• Liderança: Capacidade natural de liderar, motivar e orientar a equipe com boa comunicação.


• Conhecimento Avançado: Domínio de técnicas culinárias e experiência com planejamento e execução de cardápios.


• Resolução de Problemas: Habilidade para trabalhar sob pressão, pensar rápido e resolver problemas em prazos curtos.


• Comprometimento: Conhecimento profundo das normas sanitárias e de segurança alimentar.

Disponibilidade

• Jornada: 44 horas semanais (horário e escala a combinar na entrevista).


• Flexibilidade: Essencial ter disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados, pois o nosso movimento não para!

Leia:

• Dicas de como conseguir um emprego
• Dicas sobre como escrever um currículo
• Como se comportar em um entrevista de emprego

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Candidatar

Dicas de segurança

Quando candidatar e/ou pesquisar vagas, observe estes sinais de fraude em potencial e considere denunciar, quando:

• exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.
  Empregadores legítimos nunca exigem pagamento.
• dizem pagar muito por pouco trabalho, pois são geralmente falsas.
• oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.

Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante.

O Guia São Paulo apenas disponibiliza as vagas, todo processo ficará a cargo do recrutador.
Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre.

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