Estamos em busca de um Cozinheiro Sênior para integrar nossa equipe de Operações e atuar em eventos gastronômicos de grande porte . O profissional será responsável pela preparação e finalização de pratos complexos, garantindo a excelência no sabor e apresentação, além de supervisionar a equipe de cozinha e contribuir para o desenvolvimento de novos pratos

Responsabilidades

• Realizar o preparo e finalização de pratos complexos do cardápio para eventos.


• Supervisionar tecnicamente a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo a padronização e execução correta das receitas .


• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e higiene ;


• Gerenciar o tempo de preparo e a logística da cozinha em momentos de alta demanda .


• Controlar desperdícios e propor melhorias nos processos para otimização de custos ;


• Trabalhar no desenvolvimento de novos pratos junto ao Chefe de Cozinha e Subchefe ;

Requisitos

• Mínimo de 4 anos de experiência atuando como Cozinheiro Pleno ou em funções similares .


• Formação em Curso técnico, profissionalizante ou superior completo em Gastronomia ;


• Ensino Médio completo ;


• Domínio de técnicas avançadas de preparo, cozimento e finalização de pratos ;


• Experiência em gestão de equipe e dinâmica de fluxo de trabalho na cozinha ;


• Agilidade, resiliência e criatividade para atuar sob pressão em grandes eventos

Diferencial

• ;Conhecimento em Confeitaria/ Carnes na Brasa / Pizza Napolitana.

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Dicas de segurança

Quando candidatar e/ou pesquisar vagas, observe estes sinais de fraude em potencial e considere denunciar, quando:

• exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.
  Empregadores legítimos nunca exigem pagamento.
• dizem pagar muito por pouco trabalho, pois são geralmente falsas.
• oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.

Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante.

O Guia São Paulo apenas disponibiliza as vagas, todo processo ficará a cargo do recrutador.
Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre.

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